Туралған ет Тағам

Мазмұны Кіріспе /> жіктеу ыдыс-аяқ және жартылай фабрикаттарын Жұмыс шикізат дайындау пісіру /> дайындау жалпы ережелер олардың қысқаша сипаттамасы - негізгі цех сипаттамасы - дүкен жабдықтар пісіру технологиялар - дәстүрлі тағамдар технологиялық карталар,...


ла мәзір, сиыр Pesochnye шағын дана қуыру ет пісіру технологиясы

Жазбаша емтихан қағаз Тақырыбы /> білім беру мекемесі «Сауда Брест мемлекеттік кәсіптік-техникалық колледжі» Брест облыстық атқарушы комитеті Білім бөлімі: қуыру ет мәзір, сиыр шағын бөліктерін дайындау технологиясы ; тобының студенті саны 190 V.: құм торттар Аяқталды ...


Тауық темекі гарнир - пісірілген картоп

1.Harakteristika кәсіпорындар /> Мазмұны 2 мазмұны үстел пісіру процесін өндірістік процестің 3.Tehnologichesky 4 4 4.Shema пісіру «Тауық темекі» 5 5.Tehnologicheskaya картасының гарнир (пісірілген картоп) 5 6. Ұйым үшін 3 2. Технологиялық картаның 5 7.Sanitarnye талаптар тағамы «Тауық темекі» ...


Палау дайындау технологиясы

Алғы сөз. Ең құнды азық-түлік күріш болып табылады, егістік тамаша аспаздық дәмі мен түрлі, ең жоғары өнімді nozdelyvayutsya жыл кеңейтуде бірі . Күріш, нан бірге халықтың рационында үлкен үлесін алады. Күріш палауы негізгі бастапқы материал. автор өзінің қоректік қасиеттері мен емдік қасие...


60 орындық жастар кафе жұмысын ұйымдастыру

Федералды Агенттігі білім беру, Мәскеу мемлекеттік технология және басқару университеті Азық-түлік технологиясы кафедрасы және тауарларды сараптау < TR> Курстық пән ұзартқыш туралы; тамақтандыру жә...


Өндірістік жұмыс асханасына ұйымдастыру

МАЗМҰНЫ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3 Кәсіпорындардың тарау 1.Teoreticheskie негіздемесі құру ........................................................................... ..5 1.1.Harakteristika кәсіпорын жобалық ................................. ..5 1.2.Harakteristika ...... ............


275 орынға арналған асхана жобалау

Білім беру Федералдық агенттігі, технология және басқару департаментінің ұзартқыш Мәскеу мемлекеттік университеті; СӨП және ET Quot бағам бойынша курсы жобасы; тамақтандыру және ұзартқыш жобалау; Әрине, жобаның тақырыбы: 275 орындық асхана жобалау. Ыстық цех DFO Студенттік факультеті TM 5 кур...


Авиация және ғарыш Төрелік іс Астрология Астрономия Банктік Өмір тіршілігінің қауіпсіздігі Өмірбаяндар Биология Биология және химия Exchange бизнес Ботаника және ауылдық үй шаруашылықтарының бойынша Бухгалтерлік есеп және аудит Валюта қарым-қатынастар Ветеринария Әскери бөлімі География Геология Мемлекет және құқық Журналистика Баспа және басып шығару Информатика Тарих Ұлы атаулары Story Техниканың тарихы Telecom Өлкетану және этнография Жұмыстар туралы қысқаша Кулинария Мәдениет және өнер Шетел әдебиеті Орыс тілі Логика Маркетинг Математика Медициналық дәрі-дәрмектерді, Денсаулық сақтау Басқару Москвоведение Музыка үшін Басқа эссе Педагогика Саясаттану Оң жақ, құқық Өнеркәсіп Психология Дін және Мифология Әлеуметтану Ғимарат Кедендік жүйесі Көлік Физика Дене шынықтыру және спорт Философия Қаржы Химия Экология Экономика Экономикалық-математикалық модельдеу Этика Тіл білімі, әдебиеттану Кері байланыс